Об академии Контакты Наши проекты Рецепты Видеокурсы
Главная
Написать письмо
Карта сайта
+7(499) 909-81-58, +7 (919) 995-99-21, +(919)779-70-73 info@culinart.ru

Современные пирожные для кондитерской и кофейни.

Продвинутый курс.

Основные темы:     
 
  1. Модный дизайн и новинки подачи на витрине.
  2. Самые новые и модные технологии приготовления и подачи.
  3. Эклектика (сочетание несочетаемого).
  4. Эксклюзивный декор.
  5. Новые технологии (велюр, обтяжка, шелкография).
  6. Глазировка и порционирование.
  7. Индивидуальная подача.
  8. Шоколадные ганаши и муссы.
  9. Жидкие начинки.
  10. Горячая подача индивидуальных десертов.

Проходит с 12 по 16 марта, стоимость обучения 28 999.00 руб. за человека.
© Академия кулинарного искусства Эксклюзив, 2003-12
 Использование любых материалов сайта
разрешается только при условии установки
прямой активной ссылки на www.culinart.ru.