Об академии Контакты Наши проекты Рецепты Видеокурсы
Главная
Написать письмо
Карта сайта
+7(499) 909-81-58, +7 (919) 995-99-21, +(919)779-70-73 info@culinart.ru

Мастерство в работе с шоколадом. Уровень 2.

Основные темы:

1.       Все о шоколаде. Оборудования и приспособления.
 
2.       Работа с декоративными пленками (технология Матинокс);
 
3.       Литье из шоколада.
 
4.       Моделирование плоских шоколадных фигур.
 
5.       Изготовление различных цветов.
 
6.       Лепка в шоколаде.
 
7.       Работа с цветом в шоколаде. Роспись по шоколаду и техника   «шоколадный велюр».
 

8.       Построение конкурсных работ – современные тенденции.

Проходит с 20 по 24 сентября, стоимость обучения 33 999.00 руб. за человека.
© Академия кулинарного искусства Эксклюзив, 2003-12
 Использование любых материалов сайта
разрешается только при условии установки
прямой активной ссылки на www.culinart.ru.