Управляющий / менеджер ресторана

Представляем Вам современную эффективную программу подготовки руководителей ресторанов различного уровня: менеджеров ресторанов, управляющих, ретораторов.

Преподаватели программы – ведущие опытные специалисты и владельцы успешных ресторанов и концепций в Москве и за рубежом.

Занятия имеют не только теоретическую, но и практическую основу и проходят в форме тренингов и ролевых игр, включают посещение ресторанов.

В ходе занятий Вы узнаете, как наладить эффективную систему управления предприятием ресторанно-развлекательного бизнеса (HoReCa). Основные темы занятий:

Технологии и методы эффективного управления предприятиями ресторанно-развлекательного бизнеса и пути их решения.
Формализация и отладка основных бизнес-процессов на предприятии.
Управленческий учет на предприятии, основы управления затратами.
Планирование, бюджетирование и отчётность на предприятии.
Выбор и основы применения системы обеспечения и поддержки лояльности гостей.
Современные проблемы работы с персоналом и пути их решения.
Главный инструмент управленца – информационные технологии.

Узнать о ближайших датах проведения занятий можно у менеджеров Академии по телефонам (495)565-72-73 или по электронной почте info@culinart.ru.

январь

февраль

март

апрель

май

июнь

июль

август

сентябрь

октябрь

ноябрь

декабрь

Управляющий / менеджер ресторана

Извините!Курсы в данном разделе временно не доступны!

Извините!
Курсы в данном разделе временно не доступны!