С 10 - 17 апреля 2011 г. в г. Турин (Италия) Академия кулинарного искусства Эксклюзив, совместно с итальянской школой Italian Food Style Education организовали гастрономический тур.
С 25 - 29 апреля 2011 г. в Академии кулинарного искусства Эксклюзив прошел курс "Конфеты ручного приготовления" под руководством Елены Шрамко и Александра Илюхина.