С 21 - 25 апреля 2011г. в Академии кулинарного искусства прошел курс "Итальянская кухня" под руководством Дениса Сидоркина, Евгения Быкова и Александра Скоропись.
С 21 - 25 марта 2011 г. в Академии кулинарного искусства Эксклюзив прошел курс "Мастерство в работе с шоколадом 2 уровень" под руководством Елены Шрамко.
С 16 - 18 марта 2011 года, прошёл семинар на предприятии кондитерской фабрики "Спартак" под руководством Елены Шрамко. Тема семинара "Мастерство в работе с шоколадом, заказные эксклюзивные торты"