Международный Кремлевский Кулинарный Кубок

«Академия Эксклюзив» является соорганизатором Международного Кремлевского Кулинарного Кубка совместно с выставочной компанией ЗАО «ПИР Групп» и Федерацией Рестораторов и Отельеров России (ФРиО). Президент Академии Шрамко Елена Васильевна — автор формулы соревнований.

Международный Кремлевский Кулинарный Кубок

Международные соревнования профессиональных поваров и кондитеров в России, а также яркое событие не только для индустрии гостеприимства России, но и международный праздник профессионального мастерства. В настоящее время Кубок является самым масштабным международным кулинарным соревнованием в России и Восточной Европе.
Соревнования проводится с 2005 года, а с 2007 года Кубок проводится один раз в два года.
Кубок является официальными соревнованиями Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров (WACS). Формулы и формат мероприятия разрабатываются в соответствии с требованиями ВАКС.
В соревнованиях принимают участие национальные, региональные команды и индивидуальные участники более чем из 20 стран мира. Кубок собирает на своей площадке более 300 участников, показывающих достойный уровень кулинарного мастерства, отражающий современные кулинарные тенденции.
Судейство соревнований осуществляют международные бригады жюри - традиционно состоящие из известных зарубежных и российских экспертов и профессионалов отрасли. В составе жюри аккредитованные судьи WACS.
Обширная программа соревнований, интерактивные выступления участников непосредственно перед членами жюри и зрителями на специально оборудованных площадках обеспечивает максимальную зрелищность и мероприятия, что обеспечивает 100% эффектность презентации мастерства и профессионализма.
Удачное географическое положение Москвы позволяет собрать на соревнования участников не только из Европы и Азии. Кубок уже принял на своей площадке участников из Австралии, Великобритании, Дании, Нидерландов, Афганистана, Белоруссии, Болгарии, Греции, Грузии, Китая, Эстонии, Германии, Израиля, Италия, Исландии, Казахстана, Литвы, Латвии, Мальты, Румынии, Сербии, США, Турции, Таиланда, Франции, Хорватии, Южной Кореи, Украины, Японии и разных регионов России.

ПОБЕДИТЕЛИ И ОБЛАДАТЕЛИ МЕЖДУНАРОДНОГО КРЕМЛЕВСКОГО КУЛИНАРНОГО КУБКА

2005 год
Национальная Кулинарная Ассоциация Германии

2006 год
Ассоциации шеф-поваров Германии
Профессиональная Ассоциация шеф-поваров Италии

2007 год
Национальная команда - Федерация шеф-поваров Италии
Региональная команда - Московская Ассоциация кулинаров (Россия)

2009 год
Команда поваров Венецианского региона (Италия)

По результатам выступлений участники награждаются золотыми, серебряными, бронзовыми медали и дипломами Кубка.
Команда-победитель награждается эксклюзивным Международным Кремлевским Кулинарным Кубком.
Итоги соревнований широко освещаются в профессиональных российских и зарубежных СМИ, а также интернет порталах.

В 2011 году мы вновь приглашаем на Кубок международные команды и индивидуальных кулинаров со всех уголков нашей страны и стран зарубежья принять участие в обширной программе Кубка, которая включает в себя большое количество различных по видам и темам классы: арт-класс, соревнования без дегустации, практические классы с дегустацией, карвинг, а также интересный формат командных выступлений.
Только для Российских участников пройдут традиционные ежегодные соревнования «Лучшая пиццерия» и «Лучший мастер - суши».
Студентов профильных учебных заведений индустрии гостеприимства мы приглашаем к участию в проекте «Студенческий пир».
Если Вы заинтересовались в участии Вам необходимо ознакомиться с подробными формулами/условиями выбранного вами вида соревнований и класса, а также со всеми общими правилами проекта, подать заявку и выполнить своевременно все условия ее регистрации.
До встречи в гостеприимной Москве!