Котлеты креветочные

• Креветки очищенные 200 гр.
• Бекон 30 гр.
• Чеснок 10 гр.
• Кинза гр.
• Паста карри 5 гр.
• Яйцо 1шт.
• Ссоус соевый 30 гр.
• Огурец 30 гр.
• Арахис 15 гр.
• Сухари панировочные 40 гр.
• Соус свит-чили 30 гр.
• Сахарный сироп 20 гр.
• Рисовый уксус 20 гр.
• Лук красный 15 гр.
• Острый перец 10 гр.
• Огурец 20 гр.

Креветки с беконом мелко порубить ножом, добавить измельченные чеснок и кинзу. Добавить соевый соус, перец, яйцо и муку. Тщательно перемешать. Сформовать котлетки и запанировать в сухарях. Обжарить во фритюре.

 

Соус №1: нарезать огурец и арахис, смешать со свит-чили.

Соус №2: сахарный сироп соединить с рисовым уксусом и уварить до загустения. Добавить лук, острый перец, огурец.

 

Подавать с зеленью кинзы и острым перцем.