Расписание отделений академии

Программа обучения идеально подходит для начинающих кондитеров, любителей, а также для тех, кто мечтает сменить профессию. Она создана для всех, кто хочет не просто научиться готовить десерты, но и глубоко понимать все процессы, стать настоящим мастером своего дела и уверенно работать как дома, так и на профессиональной кухне.

На курсе вы освоите полное производство эклеров и шу с идеальной формой и текстурой — от заварного теста и начинок до оформления и упаковки. Для кондитеров и владельцев мини-производств

Курс для начинающих и действующих кондитеров кулинарного искусства

Курс рассчитан на: начинающих и действующих кондитеров, владельцев бизнеса, и для тех кто хочет повысить свое мастерство в профессии

Курс идеально подходит для начинающих и домашних кондитеров, которые мечтают удивлять своих близких и друзей необычными, но при этом понятными и вкусными десертами. Для опытных кондитеров и шеф-кондитеров, которые хотят расширить свой ассортимент, добавив в меню модные и востребованные десерты. И для тех, кто хочет начать свой маленький кондитерский бизнес. Блинные торты – это трендовый и экономичный десерт, который может стать вашей визитной карточкой.

Этот курс подходит как начинающим кондитерам, так и опытным мастерам, желающим расширить свои знания и навыки

Курс рассчитан на действующих кондитеров, желающих повысить квалификацию

Курс для начинающих и действующих кондитеров, для тех кто хочет обновить меню

Этот курс подходит как начинающим кондитерам, так и опытным мастерам, желающим расширить свои знания и навыки.

Курс рассчитан: для начинающих и действующих кондитеров

На курсе вы освоите полное производство эклеров и шу с идеальной формой и текстурой — от заварного теста и начинок до оформления и упаковки. Для кондитеров и владельцев мини-производств

Курс рассчитан на: кондитеров с опытом работы с шоколадом, скульпторов, художников, желающих создавать сложные шоколадные арт-объекты.

Курс рассчитан: для начинающих и действующих кондитеров, для владельцев бизнеса, для тех кто хочет обновить меню

Курс рассчитан на опытных и начинающих кондитеров, для тех кто хочет обновить меню

Курс для начинающих и действующих кондитеров, для владельцев бизнеса, для тех кто хочет обновить меню, для технологов, для доставки, для ритейла

Программа обучения предназначена для тех, кто стремится овладеть искусством приготовления классических тортов на профессиональном уровне, освоить их современные вариации и получить востребованные навыки в кондитерской сфере.
Этот курс для любителей, начинающих и профессиональных кондитеров, для владельцев кафе и кондитерских, желающих расширить ассортимент.

Курс рассчитан на действующих кондитеров, желающих повысить квалификацию и на любителей увлекающихся шоколадом

Курс для начинающих и действующих кондитеров, для владельцев бизнеса, для тех кто хочет обновить меню, для технологов, для любителей

Курс рассчитан: для начинающих и действующих кондитеров, для тех кто хочет повысить мастерство в профессии

Курс по изучению технологии приготовления блинного торта: правильная сборка, устойчивые кремы, равномерная пропитка и аккуратное оформление. Для кондитеров, владельцев бизнеса, домашних мастеров

Курс рассчитана на: кондитеров с опытом работы, желающих повысить свой уровень мастерства и создавать сложные арт-объекты.

Курс для начинающих и действующих кондитеров, для владельцев бизнеса, для тех кто хочет обновить меню, для технологов, для доставки, для ритейла

Курс для начинающих и опытных кондитеров

Курс рассчитан: на действующих шеф-кондитеров и кондитеров, на владельцев бизнеса, на будущих предпринимателей для безопасного старта

Курс для начинающих и действующих кондитеров кулинарного искусства

Курс рассчитан на: кондитеров с опытом и начинающих, желающих освоить искусство создания бисквитных и меренговых рулетов.

Курс рассчитан на: начинающих и действующих кондитеров, владельцев бизнеса, и для тех кто хочет повысить свое мастерство в профессии

Курс для начинающих и опытных кондитеров

Программа будет актуальна для начинающих и опытных кондитеров, желающих освоить специфику работы с мини-форматами десертов, которые требуют точности и аккуратности. Специалистов по организации мероприятий и кейтеринга, имеющих потребность в разнообразных и эффектных десертах для фуршетов, банкетов и корпоративных мероприятий. Владельцев и сотрудников кафе, ресторанов и кондитерских,
планирующих расширить ассортимент и добавить в меню мини-десерты, которые пользуются высоким спросом

Этот курс подходит как начинающим кондитерам, так и опытным мастерам, желающим расширить свои знания и навыки

Курс для начинающих и действующих кондитеров, для владельцев бизнеса, для тех кто хочет обновить меню, для технологов, для доставки, для ритейла

Курс рассчитан для начинающих и действующих кондитеров

Курс подойдет: начинающим кондитерам, вы освоите базовые принципы работы с тестом, кремами и начинками на примере одного из самых востребованных тортов. Опытным домашним кондитерам, если вы уже умеете печь, но хотите расширить свой ассортимент. Владельцам небольших кондитерских и кафе, полученные знания позволят вам ввести в меню новые, уникальные десерты.

Курс рассчитан: для начинающих и действующих кондитеров, для владельцев бизнеса, для тех кто хочет обновить меню, для технологов, для любителей

Программа обучения предназначена для широкого круга лиц, интересующихся кулинарией, здоровым питанием и созданием вкусных, но при этом полезных десертов. Для любителей, начинающих и профессиональных кондитеров, фитнес-тренеров, нутрициологов и диетологов

Курс рассчитан на действующих кондитеров, желающих повысить квалификацию

Курс рассчитан на действующих кондитеров, желающих повысить квалификацию и на любителей увлекающихся шоколадом

На курсе вы освоите полное производство эклеров и шу с идеальной формой и текстурой — от заварного теста и начинок до оформления и упаковки. Для кондитеров и владельцев мини-производств

Курс рассчитан на опытных и начинающих кондитеров, для тех кто хочет обновить меню